おしゃべりクッキング「春キャベツとホタテのバター風味」の作り方レシピや材料など（2022年3月11日）

2022年3月11日に「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」が放送されています。

今週のテーマは「春を味わう」ということで、「春キャベツとホタテのバター風味」を紹介します。

おしゃべりクッキング、今週のテーマは「春を味わう」

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週のテーマは「春を味わう」です。料理は「春キャベツとホタテのバター風味」ということで楽しみですね！

おしゃべりクッキングの今日の料理「春キャベツとホタテのバター風味」の作り方レシピ

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今日の料理は「春キャベツとホタテのバター風味」です。

材料（２人分）

「春キャベツとホタテのバター風味」を作る材料は以下の通りです。

「春キャベツとホタテのバター風味」を作る調味料は以下の通りです。

作り方レシピ

1. 春キャベツは芯を切り、２cm幅に切ります。
2. ベーコンは５mm幅に切ります。
3. フライパンにバター20ｇとベーコンを入れて中火にかけ、香りが出てきたらキャベツと分量の塩（小さじ1/3）を加えて炒め、ブイヨンを入れ、ふたをして中火で４分煮ます。
4. ほたてに塩、こしょうをして（３）に入れ、残りのバター10gを加え、中火で混ぜながら２分火を通して器に盛ります。

「春キャベツとホタテのバター風味」を作る上でのポイント

「春キャベツとホタテのバター風味」を作る上でのポイントは以下の通りです。

■バターは２回に分けて加えましょう！
■春キャベツはふたをして中火で４分煮ましょう！

まとめ

今日の料理は「春キャベツとホタテのバター風味」でした。

上沼恵美子さんの感想は、「おいしい！言うことなしの味。バターの香りで豊かな気持ちになれます。キャベツがトロトロにやわらかくてどんどん入ってきますね。」でした。

私は、ほたて貝柱を入れるのがお気に入り♪

作り方レシピや材料などを参考にしてぜひ作ってみてください。