おしゃべりクッキング「スナップエンドウと海老の炒めもの」の作り方レシピや材料など（2022年3月9日）

2022年3月9日に「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」が放送されています。

今週のテーマは「春を味わう」ということで、「スナップエンドウと海老の炒めもの」を紹介します。

みなさんこんにちは！
今週のテーマは「春を味わう」です！
今日は「スナップエンドウと海老の炒めもの」をご紹介します
月刊テキスト３月号２４ページに掲載#上沼恵美子のおしゃべりクッキング#上沼恵美子#スナップエンドウ#晩ごはん pic.twitter.com/znvUi1YaIP

— 【公式】上沼恵美子のおしゃべりクッキング（中の人） (@OshaberiCooking) March 9, 2022

「スナップエンドウと海老の炒めもの」の作り方レシピや材料など詳しい情報を以下に紹介します

おしゃべりクッキング、今週のテーマは「春を味わう」

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週のテーマは「春を味わう」です。料理は「スナップエンドウと海老の炒めもの」ということで楽しみですね！

おしゃべりクッキングの今日の料理「スナップエンドウと海老の炒めもの」の作り方レシピ

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週の料理は「スナップエンドウと海老の炒めもの」です。

材料（2人分）

「スナップエンドウと海老の炒めもの」を作る材料は以下の通りです。

「スナップエンドウと海老の炒めもの」を作る調味料は以下の通りです。

作り方レシピ

1. むきえびは背に切り込みを入れて背わたを取り、片栗粉をつけます。
2. スナップえんどうは筋を取り、斜め半分に切り、クレソンは２cm長さに切ります。
3. 合わせ調味料の塩、砂糖、こしょう、中華スープ、片栗粉を混ぜ合わせます。
4. 熱湯に塩適量を入れ、スナップえんどうを１分30秒ゆで、えびを加えてさらに30秒ゆでてざるに取り出します。
5. 鍋にごま油大さじ１を熱し、溶き卵を加えて混ぜながら中火で炒め、スナップえんどうとえびを加えてさっと合わせ、ごま油少量を入れ、クレソンを加えて強火にし、（３）を全体に回し入れて炒めて仕上げ、器に盛ります。

「スナップエンドウと海老の炒めもの」を作る上でのポイント

「スナップエンドウと海老の炒めもの」を作る上でのポイントは以下の通りです。

■スナップえんどうは塩ゆでにしましょう！
■合わせ調味料は全体に回し入れましょう！

まとめ

今日の料理は「スナップエンドウと海老の炒めもの」でした。

上沼恵美子さんの感想は、「えびはプリプリでクレソンは春の香り！卵もおいしいわ～。高級な中国料理店のメニューのような上品なお味です。」でした。

私は、クレソンを入れるのがお気に入り♪

作り方レシピや材料などを参考にしてぜひ作ってみてください。