2021年11月2日に「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」が放送されています。
今週のテーマは「クセが強い！」ということで、「じゃがいものブルーチーズ風味」を紹介します。
みなさんこんにちは！
今週のテーマは「クセが強い！」。
香り・風味の押しが強い食材は楽しんでください。
今日は「じゃがいものブルーチーズ風味」です。#上沼恵美子のおしゃべりクッキング#おうちごはん#ブルーチーズ#クセが強い pic.twitter.com/GUfUKqb8Sp— 【公式】上沼恵美子のおしゃべりクッキング（中の人） (@OshaberiCooking) November 2, 2021
「じゃがいものブルーチーズ風味」の作り方レシピや材料など詳しい情報を以下に紹介します
目次
おしゃべりクッキング、今週のテーマは「クセが強い！」
上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週のテーマは「クセが強い！」です。料理は「じゃがいものブルーチーズ風味」ということで楽しみですね！
| 上沼恵美子のおしゃべりクッキング放送日 | 20211月2日（火） |
| 料理のテーマ | クセが強い！ |
| 料理名 | じゃがいものブルーチーズ風味 |
| 料理の先生 | ×× |
| 放送局 | テレビ朝日 |
おしゃべりクッキングの今日の料理「じゃがいものブルーチーズ風味」の作り方レシピ
上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今日の料理は「じゃがいものブルーチーズ風味」です。
材料（2人分）
「じゃがいものブルーチーズ風味」を作る材料は以下の通りです。
| 材料 | 分量 |
| ブルーチーズ | 50ｇ |
| じゃがいも | 300ｇ |
| 長ねぎ | １本 |
| ソーセージ | ４本 |
| にんにく（みじん切り | 小さじ1/3 |
「じゃがいものブルーチーズ風味」を作る調味料は以下の通りです。
| 調味料名 | 分量 |
| バージンオリーブ油 | 大さじ１ |
| こしょう | 適量 |
| ブイヨン | 150ml |
| 生クリーム | 70ml |
作り方レシピ
- ブルーチーズは１cm角に切ります。
- じゃがいもは皮をむいて５mm厚さに切り、ソーセージは斜め３等分に切り、長ねぎは７～８mm幅の斜め切りにします。
- フライパンにバージンオリーブ油を熱し、長ねぎ、ソーセージ、にんにくのみじん切りを入れ、こしょうをふって中火で炒め、しんなりしたらじゃがいもを広げて入れ、ブイヨンと生クリームを加え、蓋をして中火で８分火を通します。
- （３）の火を弱めてブルーチーズを散らし、器に盛ります。
「じゃがいものブルーチーズ風味」を作る上でのポイント
「じゃがいものブルーチーズ風味」を作る上でのポイントは以下の通りです。
■じゃがいもは５mm厚さに切りにしましょう！
■ブルーチーズは最後に散らしましょう！
まとめ
今日の料理は「じゃがいものブルーチーズ風味」でした。
上沼恵美子さんの感想は、「とてもゴージャスな味！一滴も残さず食べたいほどソースがおいしいです。お家の食卓が、一瞬にして高級フレンチになりそうですね。」でした。
私は、ソーセージを入れるのがお気に入り♪
作り方レシピや材料などを参考にしてぜひ作ってみてください。
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