2022年2月14日に「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」が放送されています。
今週のテーマは「簡単スピードメニュー」ということで、「やみつき鶏」を紹介します。
みなさんこんにちは！
今週は「簡単スピードメニュー」の1週間
今日は「やみつき鶏」です。ご飯がすすむこと間違いなしですよ！
月刊テキスト2月号20ページを参考にしてください。#上沼恵美子のおしゃべりクッキング#おうちごはん#簡単メニュー#鶏肉 pic.twitter.com/3ZXvLgrm4B
— 【公式】上沼恵美子のおしゃべりクッキング（中の人） (@OshaberiCooking) February 14, 2022
「やみつき鶏」の作り方レシピや材料など詳しい情報を以下に紹介します
目次
おしゃべりクッキング、今週のテーマは「簡単スピードメニュー」
上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週のテーマは「簡単スピードメニュー」です。料理は「やみつき鶏」ということで楽しみですね！
| 上沼恵美子のおしゃべりクッキング放送日 | 2022年2月14日（月） |
| 料理のテーマ | 簡単スピードメニュー |
| 料理名 | やみつき鶏 |
| 料理の先生 | ×× |
| 放送局 | テレビ朝日 |
おしゃべりクッキングの今日の料理「やみつき鶏」の作り方レシピ
上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今日の料理は「やみつき鶏」です。
材料（２人分）
「やみつき鶏」を作る材料は以下の通りです。
| 材料 | 分量 |
| 手羽中（半分に切ったもの） | 18本 |
| ししとう | ８本 |
| 酒 | 大さじ３ 1/3 |
| みりん | 大さじ３ 1/3 |
| しょうゆ | 大さじ２ |
| スイートチリソース | 大さじ４ |
「やみつき鶏」を作る調味料は以下の通りです。
| 調味料名 | 分量 |
| スイートチリソース | 適量 |
| ベビーリーフ | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 油 | 適量 |
作り方レシピ
- 手羽中は塩、黒こしょうをふって小麦粉をまぶし、ししとうはへたを切ります。
- ボウルに酒、みりん、しょうゆ、スイートチリソースを混ぜ合わせます。
- フライパンに油適量を熱し、手羽中に中火でしっかり焼き目をつけて裏返し、ししとうを加えて返しながら焼きます。
- 手羽中とししとうに火が通ったら（２）を加え、煮つめてからめます。
- ４）を器に盛り、ベビーリーフを添えます。
「やみつき鶏」を作る上でのポイント
「やみつき鶏」を作る上でのポイントは以下の通りです。
■たれにスイートチリソースを加えましょう！
■手羽中の皮目にしっかり焼き目をつけましょう！
まとめ
今日の料理は「やみつき鶏」でした。
上沼恵美子さんの感想は、「たれがおいしいですね！よくある甘辛ではない絶妙な味わい。世代を超えてみんなが好きな味だと思います。」でした。
私は、スイートチリソースを入れるがお気に入り♪
作り方レシピや材料などを参考にしてぜひ作ってみてください。
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