2021年8月25日に「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」が放送されています。
今週のテーマは「ねばねばとろとろ」ということで、「もずくと海苔のスパゲッティ」を紹介します。
みなさんこんにちは！
今週は「ねばねばとろとろ」の食材を使った
元気になるメニューをご紹介します！今日は「もずくと海苔のスパゲッティ」です。
月刊テキスト8月号46ページに掲載しています。#上沼恵美子のおしゃべりクッキング #おうちごはん #ねばねば食材#疲労回復 #もずくレシピ pic.twitter.com/2Cih7rLEDY
— 【公式】上沼恵美子のおしゃべりクッキング（中の人） (@OshaberiCooking) August 25, 2021
「もずくと海苔のスパゲッティ」の作り方レシピや材料など詳しい情報を以下に紹介します
目次
おしゃべりクッキング、今週のテーマは「ねばねばとろとろ」
上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週のテーマは「ねばねばとろとろ」です。料理は「もずくと海苔のスパゲッティ」ということで楽しみですね！
| 上沼恵美子のおしゃべりクッキング放送日 | 2021年8月25日（水） |
| 料理のテーマ | ねばねばとろとろ |
| 料理名 | もずくと海苔のスパゲッティ |
| 料理の先生 | 西洋料理 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
おしゃべりクッキングの今日の料理「もずくと海苔のスパゲッティ」の作り方レシピ
上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週の料理は「もずくと海苔のスパゲッティ」です。
材料
「もずくと海苔のスパゲッティ」を作る材料は以下の通りです。
| 材料 | 分量 |
| もずく | 50ｇ |
| 焼きのり | １枚 |
| スパゲッティ | 160ｇ |
| 水 | 60ml |
| 塩 | 小さじ1/3 |
「もずくと海苔のスパゲッティ」を作る調味料は以下の通りです。
| 調味料名 | 分量 |
| 生クリーム | 60ml |
| パスタのゆで汁 | 大さじ２ |
| レモン | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
作り方レシピ
- もずくは水で洗い、ざるに上げて水気をきり、食べやすい長さに切ります。
- のりは直火であぶってちぎります。
- 熱湯に湯の量の約１％の塩を入れ、スパゲッティをゆでます。
- フライパンにのり、分量の水と塩（小さじ1/3）を入れて中火で煮立てながら混ぜ、生クリームとパスタのゆで汁を加え、中火で１分煮ます。
- （４）にもずくを加えて混ぜ、スパゲッティを加えて和えます。
- （５）を器に盛り、レモンの皮をすりおろしてふり、黒こしょうをふります。
「もずくと海苔のスパゲッティ」を作る上でのポイント
「もずくと海苔のスパゲッティ」を作る上でのポイントは以下の通りです。
■もずくは洗いましょう！
■もずくはスパゲッティと和える直前にソースに加えましょう！
まとめ
今日の料理は「もずくと海苔のスパゲッティ」でした。
上沼恵美子さんの感想は、「のりでももずくでもない不思議な味。生クリームと見事に一体になっていて、これは一体何だろう？と思わせるようなおもしろい味です。これは新感覚！ぜひやってみて！」でした。
わたしは、海藻の味のスパゲッティの初めてのお味がお気に入りです♪
作り方レシピや材料などを参考にしてぜひ作ってみてください。
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