2021年9月27日に「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」が放送されています。
みなさんこんにちは！
今週は、アウトドアはもちろん
おうちでも楽しめる「キャンプ飯」をご紹介！今日は「鶏のイタリアンロースト」です。
月刊テキスト10月号8ページを参考にしてください。#上沼恵美子のおしゃべりクッキング#おうちごはん#キャンプ飯#ローストチキン pic.twitter.com/gMY4PGLlFG
— 【公式】上沼恵美子のおしゃべりクッキング（中の人） (@OshaberiCooking) September 27, 2021
今週のテーマは「キャンプ飯」ということで、「鶏のイタリアンロースト」を紹介します。
「鶏のイタリアンロースト」の作り方レシピや材料など詳しい情報を以下に紹介します
目次
おしゃべりクッキング、今週のテーマは「キャンプ飯」
上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週のテーマは「キャンプ飯」です。料理は「鶏のイタリアンロースト」ということで楽しみですね！
| 上沼恵美子のおしゃべりクッキング放送日 | 2021年9月27日（月） |
| 料理のテーマ | キャンプ飯 |
| 料理名 | 鶏のイタリアンロースト |
| 料理の先生 | ×× |
| 放送局 | テレビ朝日 |
おしゃべりクッキングの今日の料理「鶏のイタリアンロースト」の作り方レシピ
上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今日の料理は「鶏のイタリアンロースト」です。
材料（2人分）
「鶏のイタリアンロースト」を作る材料は以下の通りです。
| 材料 | 分量 |
| 鶏骨つきもも肉 | ２本 |
| ローズマリー | ４枝 |
| おろしにんに | 小さじ2/3 |
「鶏のイタリアンロースト」を作る調味料は以下の通りです。
| 調味料名 | 分量 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| こしょう | 適量 |
| バージンオリーブ油 | 大さじ１ |
| レモン（くし形切りオリーブ油 | ２切れ |
作り方レシピ
- 鶏骨つきもも肉は骨に沿って切り込みを入れ、関節にも切り込みを入れます。
- 袋に鶏肉、ローズマリー、おろしにんにく、塩、こしょう、バージンオリーブ油を入れてもみ込んで口を閉じ、冷蔵庫に入れて１時間以上おきます。
- （２）を冷蔵庫から取り出し、グリル用のプレートに皮を上にして並べ、ローズマリーをのせてオーブンの上段に入れ、グリル機能で30分焼く。※キャンプでは網の上やバーベキューグリルなどで返しながら焼きます。
- （３）を器に盛り、レモンを添えます。
「鶏のイタリアンロースト」を作る上でのポイント
「鶏のイタリアンロースト」を作る上でのポイントは以下の通りです。
■骨に沿って切り込みを入れましょう！
■ローズマリーとにんにくの香りを効かせましょう！
まとめ
今日の料理は「鶏のイタリアンロースト」でした。
上沼恵美子さんの感想は、「鶏がふっくらと焼けていますね。身がホワホワです。グリルでじっくり焼くと、鶏もも肉が10倍おいしくなります」でした。
わたしは、ローズマリーにニンニクの香りがお気に入り♪
作り方レシピや材料などを参考にしてぜひ作ってみてください。
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