おしゃべりクッキング「鶏のイタリアンロースト」の作り方レシピや材料など(2021年9月27日)

鶏肉ロースト 上沼恵美子のおしゃべりクッキング

2021年9月27日に「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」が放送されています。

今週のテーマは「キャンプ飯」ということで、「鶏のイタリアンロースト」を紹介します。

「鶏のイタリアンロースト」の作り方レシピや材料など詳しい情報を以下に紹介します

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おしゃべりクッキング、今週のテーマは「キャンプ飯」

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週のテーマは「キャンプ飯」です。料理は「鶏のイタリアンロースト」ということで楽しみですね!

上沼恵美子のおしゃべりクッキング放送日 2021年9月27日(月)
料理のテーマ キャンプ飯
料理名 鶏のイタリアンロースト
料理の先生 ××
放送局 テレビ朝日

 

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おしゃべりクッキングの今日の料理「鶏のイタリアンロースト」の作り方レシピ

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今日の料理は「鶏のイタリアンロースト」です。

 

材料(2人分)

「鶏のイタリアンロースト」を作る材料は以下の通りです。

材料 分量
鶏骨つきもも肉 2本
ローズマリー 4枝
おろしにんに 小さじ2/3

 

「鶏のイタリアンロースト」を作る調味料は以下の通りです。

調味料名 分量
小さじ2/3
こしょう 適量
バージンオリーブ油 大さじ1
レモン(くし形切りオリーブ油 2切れ

 

作り方レシピ

  1. 鶏骨つきもも肉は骨に沿って切り込みを入れ、関節にも切り込みを入れます。
  2. 袋に鶏肉、ローズマリー、おろしにんにく、塩、こしょう、バージンオリーブ油を入れてもみ込んで口を閉じ、冷蔵庫に入れて1時間以上おきます。
  3. (2)を冷蔵庫から取り出し、グリル用のプレートに皮を上にして並べ、ローズマリーをのせてオーブンの上段に入れ、グリル機能で30分焼く。※キャンプでは網の上やバーベキューグリルなどで返しながら焼きます。
  4. (3)を器に盛り、レモンを添えます。

 

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「鶏のイタリアンロースト」を作る上でのポイント

「鶏のイタリアンロースト」を作る上でのポイントは以下の通りです。

■骨に沿って切り込みを入れましょう!
■ローズマリーとにんにくの香りを効かせましょう!

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まとめ

今日の料理は「鶏のイタリアンロースト」でした。

上沼恵美子さんの感想は、「鶏がふっくらと焼けていますね。身がホワホワです。グリルでじっくり焼くと、鶏もも肉が10倍おいしくなります」でした。

わたしは、ローズマリーにニンニクの香りがお気に入り♪

作り方レシピや材料などを参考にしてぜひ作ってみてください。

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