2021年11月18日に「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」が放送されています。
今週のテーマは「免疫力を高める～体にいいごちそう～」ということで、「焼きパプリカのトマト風味」を紹介します。
こんにちは！
今週のテーマは“免疫力を高める〜体にいいごちそう〜”です今日は、直火でじっくり焼いて甘みを引き出す！
「焼きパプリカのトマト風味」月刊テキスト１１月号３８ページに掲載！#上沼恵美子 #おしゃべりクッキング#レシピ#おうちご飯#免疫力アップ#ビタミンC pic.twitter.com/vmWohHIeXn
— 【公式】上沼恵美子のおしゃべりクッキング（中の人） (@OshaberiCooking) November 18, 2021
「焼きパプリカのトマト風味」の作り方レシピや材料など詳しい情報を以下に紹介します
目次
おしゃべりクッキング、今週のテーマは「免疫力を高める～体にいいごちそう～」
上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週のテーマは「免疫力を高める～体にいいごちそう～」です。料理は「焼きパプリカのトマト風味」ということで楽しみですね！
| 上沼恵美子のおしゃべりクッキング放送日 | 2021年11月18日（木） |
| 料理のテーマ | 免疫力を高める～体にいいごちそう～ |
| 料理名 | 焼きパプリカのトマト風味 |
| 料理の先生 | ×× |
| 放送局 | テレビ朝日 |
おしゃべりクッキングの今週の料理「焼きパプリカのトマト風味」の作り方レシピ
上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週の料理は「焼きパプリカのトマト風味」です。
材料（2人分）
「焼きパプリカのトマト風味」を作る材料は以下の通りです。
| 材料 | 分量 |
| パプリカ（黄） | ４個 |
| ゆでだこ（足） | 150ｇ |
| ミニトマト | ８個 |
| あさつき | 15本 |
「焼きパプリカのトマト風味」を作る調味料は以下の通りです。
| 調味料名 | 分量 |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 黒こしょう | 適量 |
| 油 | 大さじ１ |
作り方レシピ
- パプリカはへたをくり抜いて種を取り除き、焼き網にのせて直火でこんがり焼きます。
- （１）を氷水に落として皮をむき、縦８等分に切り、ミニトマトは３mm角に切り、あさつきは小口切りにします。
- ボウルに塩、黒こしょう、レモン汁、油を混ぜ、ミニトマトを加えて混ぜ、３分おきます。
- ゆでだこを３mm厚さのそぎ切りにします。
- （３）にパプリカ、たこ、あさつきを加えて混ぜ、器に盛ります。
「焼きパプリカのトマト風味」を作る上でのポイント
「焼きパプリカのトマト風味」を作る上でのポイントは以下の通りです。
■パプリカは焼いて甘みを引き出しましょう！
■トマトと調味料を合わせ、３分おきましょう！
まとめ
今日の料理は「焼きパプリカのトマト風味」でした。
上沼恵美子さの感想は「このドレッシングはおいしいですね。レモンの酸味がとてもさわやかです。」でした。
私は、ゆでたこを入れるのがお気に入り♪
作り方レシピや材料などを参考にしてぜひ作ってみてください。
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