2022年2月8日に「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」が放送されています。
今週のテーマは「こんがりグルメ」ということで、「手羽のトースター焼き」を紹介します。
みなさんこんにちは！
今週のテーマは「こんがりグルメ」です！今日は「手羽のトースター焼き」をご紹介します
月刊テキスト２月号２０ページに掲載#上沼恵美子のおしゃべりクッキング#上沼恵美子#手羽#晩ごはん pic.twitter.com/S8kpFXQB4J— 【公式】上沼恵美子のおしゃべりクッキング（中の人） (@OshaberiCooking) February 8, 2022
「手羽のトースター焼き」の作り方レシピや材料など詳しい情報を以下に紹介します
目次
おしゃべりクッキング、今週のテーマは「こんがりグルメ」
上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週のテーマは「こんがりグルメ」です。料理は「手羽のトースター焼き」ということで楽しみですね！
| 上沼恵美子のおしゃべりクッキング放送日 | 2022年2月8日（火） |
| 料理のテーマ | こんがりグルメ |
| 料理名 | 手羽のトースター焼き |
| 料理の先生 | ×× |
| 放送局 | テレビ朝日 |
おしゃべりクッキングの今日料理「手羽のトースター焼き」の作り方レシピ
上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今日の料理は「手羽のトースター焼き」です。
材料（2人分）
「手羽のトースター焼き」を作る材料は以下の通りです。
| 材料 | 分量 |
| 手羽中 | ８本（330ｇ） |
| 鶏レバー | ２対（120ｇ） |
| 砂糖 | 小さじ２ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ２ |
「手羽のトースター焼き」を作る調味料は以下の通りです。
| 調味料名 | 分量 |
| オイスターソース | 大さじ２ |
| おろしにんにく | 小さじ1/4 |
| 五香粉（ウーシャンフェン） | 小さじ1/2 |
| ベビーリーフ | 適量 |
| ドレッシング（好みのもの） | 適量 |
作り方レシピ
- 手羽中は表面に横向きに２カ所、裏に縦に１カ所切り込みを入れます。
- 鶏レバーは半分に切り、水で洗って血のかたまりを取り除き、水分をしっかり取ります。
- ボウルに砂糖、塩、しょうゆ、オイスターソース、おろしにんにく、五香粉を合わせ、手羽中とレバーを加えて混ぜ、30分おきます。
- オーブント－スターのプレートにアルミ箔を敷き、手羽中を並べ、オーブントースターで10分焼きます。
- （４）にレバーを加えてさらに10分焼きます。
- （５）を取り出して器にベビーリーフとともに盛り、ドレッシングをかけます。
「手羽のトースター焼き」を作る上でのポイント
「手羽のトースター焼き」を作る上でのポイントは以下の通りです。
■手羽中に切り込みを入れましょう！
■レバーは後から入れて10分焼きましょう！
まとめ
今日の料理は「手羽のトースター焼き」でした。
上沼恵美子さんの感想は、「 手羽中ももちろんですが、レバーがやわらかくておいしいですね。これはもうパテの食感。バターみたいになめらかです。」でした。
私は、ベビーリーフを入れるのがお気に入り♪
作り方レシピや材料などを参考にしてぜひ作ってみてください。
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