2021年11月17日に「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」が放送されています。
今週のテーマは「免疫力を高める～体にいいごちそう～」ということで、「きのこと納豆の混ぜ麺」を紹介します。
こんにちは！
今週のテーマは“免疫力を高める〜体にいいごちそう〜”です今日はたっぷりの具材で美味しくなる！
「きのこと納豆の混ぜ麺」をご紹介します月刊テキスト１１月号３６ページに掲載！#上沼恵美子 #おしゃべりクッキング#レシピ#おうちご飯#免疫力アップ#納豆 pic.twitter.com/BVWVz2Re2G
— 【公式】上沼恵美子のおしゃべりクッキング（中の人） (@OshaberiCooking) November 17, 2021
「きのこと納豆の混ぜ麺」の作り方レシピや材料など詳しい情報を以下に紹介します
目次
おしゃべりクッキング、今週のテーマは「免疫力を高める～体にいいごちそう～」
上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週のテーマは「免疫力を高める～体にいいごちそう～です。料理は「きのこと納豆の混ぜ麺」ということで楽しみですね！
| 上沼恵美子のおしゃべりクッキング放送日 | 20211月17日（水） |
| 料理のテーマ | 免疫力を高める～体にいいごちそう～ |
| 料理名 | きのこと納豆の混ぜ麺 |
| 料理の先生 | ×× |
| 放送局 | テレビ朝日 |
おしゃべりクッキングの今日の料理「きのこと納豆の混ぜ麺」の作り方レシピ
上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今日の料理は「きのこと納豆の混ぜ麺です。
材料（２人分）
「きのこと納豆の混ぜ麺」を作る材料は以下の通りです。
| 材料 | 分量 |
| まいたけ | 100ｇ |
| しめじ | 100ｇ |
| 納豆（ひき割り） | 40ｇ |
| 煮豚 | 100ｇ |
| 豆苗（トウミョウ） | 80ｇ |
| 長ねぎ | 30ｇ |
「きのこと納豆の混ぜ麺」を作る調味料は以下の通りです。
| 調味料名 | 分量 |
| 中華スープ | 150ml |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 大さじ２ 1/2 |
| 粉がつお | 大さじ１ |
| 中華生麺 | ２玉 |
| 刻みのり | 適量 |
| ラー油 | 適量 |
| 油 | 適量 |
作り方レシピ
- まいたけとしめじはほぐす。
- 煮豚は５mm幅に切り、豆苗は４等分に切り、長ねぎは小口切りにします。
- フライパンに油適量を熱し、まいたけとしめじを強火で炒め、中華スープ、塩、砂糖、しょうゆ、粉がつおを加えて煮立て、中火で２～３分煮ます。
- 中華生麺を熱湯でゆで、水に落としてぬめりを取り、水気をきって器に盛ります。
- （３）に煮豚、豆苗、納豆を加えて混ぜ、（４）にかけ、長ねぎ、刻みのりをのせて、ラー油をかけます。
「きのこと納豆の混ぜ麺」を作る上でのポイント
「きのこと納豆の混ぜ麺」を作る上でのポイントは以下の通りです。
■中華生麺は水に落としてぬめりを取って水気をよくきりましょう！
■納豆は仕上げに入れて混ぜましょう！
まとめ
今日の料理は「きのこと納豆の混ぜ麺」でした。
上沼恵美子さんの感想は、「冷たくしめた麺に温かい具が絶妙！豆苗が利いているし、きのこの香りもいいし、具のバランスがすごくいいですね。」でした。
私は、煮豚を入れるのがお気入り♪
作り方レシピや材料などを参考にしてぜひ作ってみてください。
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