2022年1月12日に「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」が放送されています。
今週のテーマは「具たくさんの汁もの」ということで、「春雨のスープ」を紹介します。
みなさんこんにちは！
今週のテーマは「具だくさんの汁もの」です！今日は「春雨のスープ」をご紹介します
月刊テキスト１月号２６ページに掲載#上沼恵美子のおしゃべりクッキング#上沼恵美子#春雨#晩ごはん pic.twitter.com/TFXjPHTgJs— 【公式】上沼恵美子のおしゃべりクッキング（中の人） (@OshaberiCooking) January 12, 2022
「春雨のスープ」の作り方レシピや材料など詳しい情報を以下に紹介します
目次
おしゃべりクッキング、今日のテーマは「具たくさんの汁もの」
上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今日のテーマは「具たくさんの汁もの」です。料理は「春雨のスープ」ということで楽しみですね！
| 上沼恵美子のおしゃべりクッキング放送日 | 2022年1月12日（水） |
| 料理のテーマ | 具たくさんの汁もの |
| 料理名 | 春雨のスープ |
| 料理の先生 | ×× |
| 放送局 | テレビ朝日 |
おしゃべりクッキングの今週の料理「春雨のスープ」の作り方レシピ
上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週の料理は「春雨のスープ」です。
材料（２人分）
「春雨のスープ」を作る材料は以下の通りです。
| 材料 | 分量 |
| はるさめ | 30ｇ |
| ささみ | 1本 |
| ソーセージ | ４本（80ｇ） |
| にら | 50ｇ |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| あみえび | ３ｇ |
| にんにく（みじん切り） | 大さじ１ |
「春雨のスープ」を作る調味料は以下の通りです。
| 調味料名 | 分量 |
| 中華スープ | 400ml |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| しょうゆ | 小さじ１ |
| こしょう | 適量 |
| ごま油 | 小さじ１ |
| 油 | 小さじ２ |
作り方レシピ
- はるさめは熱湯に２分つけて戻し、ざるに上げて食べやすい長さに切ります。
- ささみは切り開いて７mm角の棒状に切り、ソーセージは７mm角の棒状に切り、にらは４cm長さに切り、玉ねぎは繊維に逆らって３mm幅に切ります。
- フライパンに油小さじ２を熱し、にんにくのみじん切りを中火できつね色になるまで炒め、玉ねぎ、ささみ、ソーセージを加えて炒め、あみえびを加え、中華スープ、塩、しょうゆを加え、こしょうを多めに入れて煮立てます。
- （３）にはるさめを入れ、にらを加えてさっと火を通し、器に盛り、ごま油をかけます。
「春雨のスープ」を作る上でのポイント
「春雨のスープ」を作る上でのポイントは以下の通りです。
■はるさめは熱湯に２分つけて戻しましょう！
■にんにくはきつね色になるまで炒めましょう！
まとめ
今日の料理は「春雨のスープ」でした。
上沼恵美子さんの感想は、「ほっとするような安心感のある味ですね。はるさめが入っているから、ラーメンを食べているような喜びがあります（笑）。ソーセージやささみとみんなが好きな具がいっぱいなのに、お安い材料費でできそうなのもうれしい！」でした。
私は、にらを入れるのがお気に入り♪
作り方レシピや材料などを参考にしてぜひ作ってみてください。
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