おしゃべりクッキング「チャーシューつけ麺」の作り方レシピや材料など（2021年6月15日）

こんにちは！
今週は「夏の麺料理」をご紹介します⛱️

今日は空心菜と長ねぎをたっぷり使った
具沢山な「チャーシューつけ麺」です。

月刊テキスト６月号３４ページに掲載！#上沼恵美子 #おしゃべりクッキング#つけ麺#チャーシュー #おうちご飯 pic.twitter.com/rOkObqMu7J

— 【公式】上沼恵美子のおしゃべりクッキング（中の人） (@OshaberiCooking) June 15, 2021

2021年６月1５日に「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」が放送されています。

今週のテーマは「夏の麺料理」と「チャーシューつけ麺」いうことで、を紹介します。

「チャーシューつけ麺」の作り方レシピや材料など詳しい情報を以下に紹介します

おしゃべりクッキング、今週のテーマは「夏の麺料理」

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週のテーマは「夏の麺料理」です。料理は「チャーシューつけ麺」ということで楽しみですね！

おしゃべりクッキングの今日の料理「チャーシューつけ麺」の作り方レシピ

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週のテーマは「夏の麺料理」です。料理は「チャーシューつけ麺」ということで楽しみですね！

材料（２人分）

「チャーシューつけ麺」を作る材料は以下の通りです。

「チャーシューつけ麺」を作る調味料は以下の通りです。

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今日の料理は「チャーシューつけ麺」です。

作り方レシピ

1. 焼き豚は３mm角の棒状に切ります。
2. 空心菜は４cm長さに切り、長ねぎは青い部分も含めて縦半分に切って斜め細切りにします。
3. 中華麺は熱湯でゆで、ざるに上げて水に落とし、ぬめりを取って器に盛ります。
4. フライパンに油を熱し、長ねぎを中火でしんなりするまで炒め、空心菜を加えて炒め、焼き豚、あみえびを加えてさっと炒め、中華スープ、しょうゆ、塩、こしょうを加えてひと煮立ちさせ、別の器に盛り、麺に添えます。

「チャーシューつけ麺」を作る上でのポイント

「チャーシューつけ麺」を作る上でのポイントは以下の通りです。

■中華麺は水に落としてぬめりを取りましょう！

■長ねぎは炒めて香りを出しましょう！

まとめ

今日の料理は「チャーシューつけ麺」でした。

上沼恵美子さんの感想は、「おいしい！しっかりとしょうゆの香りがするつけだしで、クセがないからツルツルといけます。この味が嫌いな人はいないのでは？」でした。

わたしは、長ねぎたっぷり入れて、あみえびも加えて、香りと風味をだすのがいいな♪

作り方レシピや材料などを参考にしてぜひ作ってみてください。