おしゃべりクッキング「パリパリ鶏の香味だれ」の作り方レシピや材料など（2021年9月16日）

2021年9月16日に「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」が放送されています。

今週のテーマは「スパイス＆ハーブ」ということで、「パリパリ鶏の香味だれ」を紹介します。

みなさんこんにちは！
今週のテーマは「スパイス＆ハーブ」です！

今日は「パリパリ鶏の香味だれ」をご紹介します
月刊テキスト９月号３８ページに掲載#上沼恵美子のおしゃべりクッキング#上沼恵美子#セロリ#晩ごはん pic.twitter.com/s8rwIfjUUa

— 【公式】上沼恵美子のおしゃべりクッキング（中の人） (@OshaberiCooking) September 16, 2021

「パリパリ鶏の香味だれ」の作り方レシピや材料など詳しい情報を以下に紹介します

おしゃべりクッキング、今週のテーマは「スパイス＆ハーブ」

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週のテーマは「スパイス＆ハーブ」です。料理は「パリパリ鶏の香味だれ」ということで楽しみですね！

おしゃべりクッキングの今日の料理「パリパリ鶏の香味だれ」の作り方レシピ

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週の料理は「パリパリ鶏の香味だれ」です。

材料

「パリパリ鶏の香味だれ」を作る材料は以下の通りです。

「パリパリ鶏の香味だれ」を作る調味料は以下の通りです。

作り方レシピ（２人分）

1. みょうが、玉ねぎ、セロリは粗みじん切りにし、あさつきは小口切りにします。
2. 鶏もも肉は筋を切って一口大に切り、塩、黒こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
3. 酒、ナンプラー、みりん、砂糖、おろしにんにくを混ぜ合わせます。
4. フライパンに油適量を熱し、鶏肉を中火でパリッと焼き、器に盛ります。
5. ４）のフライパンで玉ねぎを中火で炒め、しんなりしたら（３）を加えて煮つめ、セロリ、みょうがを加えて火を止めて混ぜ合わせます。
6. （５）を鶏肉にかけてあさつきを散らし、糸唐辛子をのせます。

「パリパリ鶏の香味だれ」を作る上でのポイント

「パリパリ鶏の香味だれ」を作る上でのポイントは以下の通りです。

■鶏肉は片栗粉をつけてパリパリに焼きましょう！
■セロリ、みょうがは仕上げに加えましょう！

まとめ

今日の料理は「パリパリ鶏の香味だれ」でした。

上沼恵美子さんの感想は、「香味だれがおいしい！お野菜たっぷりなのもいいですね。甘みや辛み、いろんな味がちゃんと仲よくなっているたれで、バランスが絶妙。ほかのお肉や魚にかけてもおいしいかも。」でした。

わたしは、野菜たっぷりに糸唐辛子を入れるのがお気に入り♪

作り方レシピや材料などを参考にしてぜひ作ってみてください。