みなさんこんにちは！
今週はビールにぴったりのメニューをご紹介いたします！
飲み過ぎ食べ過ぎに注意してくださいね！！今日は「ししゃもの和風春巻き」です。
月刊テキスト7月号56ページです。#上沼恵美子のおしゃべりクッキング#おうちごはん#おうち飲み#ビールに合うメニュー pic.twitter.com/2MVr9fwLEj
— 【公式】上沼恵美子のおしゃべりクッキング（中の人） (@OshaberiCooking) July 26, 2021
2021年7月26日に「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」が放送されています。
今週のテーマは「ビールがうまい」ということで、「ししゃもの和風春巻き」を紹介します。
「ししゃもの和風春巻き」の作り方レシピや材料など詳しい情報を以下に紹介します
目次
おしゃべりクッキング、今週のテーマは「ビールがうまい」です。
上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週のテーマは「ビールがうまい」です。料理は「ししゃもの和風春巻き」ということで楽しみですね！
| 上沼恵美子のおしゃべりクッキング放送日 | 2021年7月26日（月） |
| 料理のテーマ | ビールがうまい |
| 料理名 | ししゃもの和風春巻き |
| 料理の先生 | 日本料理 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
おしゃべりクッキングの今日の料理「ししゃもの和風春巻き」の作り方レシピ
上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今日の料理は「ししゃもの和風春巻き」です。
材料（２人分）
「ししゃもの和風春巻き」を作る材料は以下の通りです。
| 材料 | 分量 |
| ししゃも | 12尾 |
| 春巻きの皮 | ６枚 |
| 青じそ | 12枚 |
| 梅干し | ２個 |
「ししゃもの和風春巻き」を作る調味料は以下の通りです。
| 調味料名 | 分量 |
| しょうが（せん切り | 20ｇ |
| レモン（くし形切り | ２切れ |
| 塩 | 適量 |
| 揚げ油 | 大さじ１ |
| ☆のり | |
| 小麦粉 | 大さじ１ |
| 水 | 大さじ１ |
作り方レシピ
- 春巻きの皮は半分に切り、青じそは縦半分に切り、梅干しは適当な大きさにちぎります。
- のりの小麦粉と水を混ぜておきます。
- 春巻きの皮に青じそ、梅干し、ししゃも、しょうがのせん切りを置き、皮の３辺にのりをつけて巻き、左右をしっかり押さえます。
- 160度の揚げ油に（３）を入れ、時々動かしながら４～５分揚げます。
- （４）を器に盛り、塩とレモンを添えます。
「ししゃもの和風春巻き」を作る上でのポイント
「ししゃもの和風春巻き」を作る上でのポイントは以下の通りです。
■春巻きは左右をしっかり押さえてとめる。160度の揚げ油で４～５分揚げましょう！
まとめ
今日の料理は「ししゃもの和風春巻き」でした。
上沼恵美子さんの感想は、「ししゃもの春巻きはいいアイデアですね。卵のところがすごくおいしいし、形もユニークで楽しい！しその風味が利いていて、ついつい後を引くおつまみです。」でした。
わたしは、ししゃもを、春巻きの皮で巻いて、油であげるのがお気に入り♪
作り方レシピや材料などを参考にしてぜひ作ってみてください。
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