おしゃべりクッキング「なすとベーコンのスパゲティ」の作り方レシピや材料など（2021年9月2日）

2021年9月2日に「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」が放送されています。

今週のテーマは「秋なすを味わう」ということで、「なすとベーコンのスパゲティ」を紹介します。

みなさんこんにちは！
今週は「秋なすを味わう」１週間
今日は「なすとベーコンのスパゲッティ」です。

誰からも愛される定番メニュー！

月刊テキスト9月号14ページに掲載しています。#上沼恵美子のおしゃべりクッキング#おうちごはん#なす#秋なす#パスタ pic.twitter.com/hvnMZ8vyDz

— 【公式】上沼恵美子のおしゃべりクッキング（中の人） (@OshaberiCooking) September 2, 2021

「なすとベーコンのスパゲティ」の作り方レシピや材料など詳しい情報を以下に紹介します

おしゃべりクッキング、今週のテーマは「秋なすを味わう」

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週のテーマは「秋なすを味わう」です。料理は「なすとベーコンのスパゲティ」ということで楽しみですね！

おしゃべりクッキングの今日の料理「なすとベーコンのスパゲティ」の作り方レシピ

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今日の料理は「なすとベーコンのスパゲティ」です。

材料（2人分）

「なすとベーコンのスパゲティ」を作る材料は以下の通りです。

「なすとベーコンのスパゲティ」を作る調味料は以下の通りです。

作り方レシピ

1. なすは皮を縞にむき、細い部分は１cm幅の輪切りにし、太い部分は半月切りにします。
2. ベーコンは７mm角の拍子木に切り、バジルは手でちぎります。
3. 熱湯に湯の量の約１％の塩を入れ、スパゲッティをゆでます。
4. フライパンにベーコンとバージンオリーブ油を入れて中火で熱し、香りが出るまで炒め、なすを入れて塩、こしょうして両面に強火で焼き色をつけ、トマトソース、（３）のパスタのゆで汁を加えて中火で１分煮ます。
5. ４）にスパゲッティを加えて和え、パルメザンチーズとバジルを加えて火を止めて和え、器に盛ります。

「なすとベーコンのスパゲティ」を作る上でのポイント

「なすとベーコンのスパゲティ」を作る上でのポイントは以下の通りです。

■なすは強火で焼き色をつけましょう！

■パスタのゆで汁を加えて中火で１分煮ましょう！

まとめ

今日の料理は「なすとベーコンのスパゲティ」でした。

上沼恵美子さんの感想は「なすが最高！油をそれほど使っていないのに、やわらかくてトロットロですね。トマトの旨みもしっかりと感じられて、言うことなしのおいしさです。」でした。

わたしは、なすとベーコンのスパゲッティが大好き、ローマに住んでた時も沢山食べてました。パルメザンチーズ、がっぽり、かけるのがお気に入りです♪

作り方レシピや材料などを参考にしてぜひ作ってみてください。