おしゃべりクッキング「かにかまチャーハン」の作り方レシピや材料など(2021年10月8日)

かにかまチャーハン2 上沼恵美子のおしゃべりクッキング

2021年10月8日に「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」が放送されています。

今週のテーマは「ご飯があれば」ということで、「かにかまチャーハン」を紹介します。

 

「かにかまチャハンー」の作り方レシピや材料など詳しい情報を以下に紹介します

その他料理の検索はこちら
おしゃべりクッキングのレシピ検索
スポンサーリンク

おしゃべりクッキング、今週のテーマは「ご飯があれば」

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週のテーマは「ご飯があれば」です。料理は「かにかまチャーハン」ということで楽しみですね!

上沼恵美子のおしゃべりクッキング放送日 2021年10月8日(金)
料理のテーマ ご飯があれば
料理名 かにかまチャーハン
料理の先生 ××
放送局 テレビ朝日

 

スポンサーリンク

おしゃべりクッキングの今日の料理「かにかまチャーハン」の作り方レシピ

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今日の料理は「かにかまチャーハン○○」です。

 

材料

「かにかまチャーハン○○」を作る材料は以下の通りです。

材料 分量
ご飯 300g
かにかまぼこ 120g
いか 60g
レタス 50g
1個
長ねぎ(粗みじん切り) 30g

 

「かにかまチャーハン」を作る調味料は以下の通りです。

調味料名 分量
しょうが(みじん切り 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
適量
こしょう 適量
小さじ2・大さじ1・小さじ1

 

作り方レシピ(2人分)

  1. かにかまぼこはほぐし、いかは粗みじん切りにし、レタスは2cm角に切ります。
  2. フライパンに油小さじ2を熱し、長ねぎの粗みじん切りを中火で炒め、かにかまぼこ、いかを加えて強火で炒めて取り出します。
  3. フライパンに油大さじ1を中火で熱し、溶き卵、ご飯を入れて混ぜ、卵に火が通れば油小さじ1を足して強火でパラパラになるまで炒めます。
  4. 3)に塩、こしょうで調味し、しょうがのみじん切り、かにかまぼこ、いかを混ぜます。
  5. (4)にレタスを加えて強火でさっと炒め、鍋の中央を空けてしょうゆを加えて香りを出しさっと合わせ、器に盛ります。
スポンサーリンク

「かにかまチャーハン」を作る上でのポイント

「かにかまチャーハン」を作る上でのポイントは以下の通りです。

■かにかまぼこを強火で炒めましょう!
■油を足してパラパラになるまで強火で炒めましょう!

スポンサーリンク

まとめ

今日の料理は「かにかまチャーハン」でした。

上沼恵美子さんの感想は、「すごくおいしいチャーハン!あんなに油を使っていても油っこさを感じさせないのはプロの技ですね。かにかまぼこが本当にかにのよう。今までに食べたチャーハンの中で一番おいしいかも。」でした。

わたしは、レタスを入れるのがお気に入り♪

作り方レシピや材料などを参考にしてぜひ作ってみてください。

その他料理の検索はこちら
おしゃべりクッキングのレシピ検索

コメント

タイトルとURLをコピーしました