2021年10月21日に「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」が放送されています。
今週のテーマは「簡単スピードメニュー」ということで、「豚肉の玉ねぎ風味」を紹介します。
みなさんこんにちは！
今週は「簡単スピードメニュー」の１週間
今日は「豚肉の玉ねぎ風味」です。玉ねぎとぽん酢を合わせたソースが最高！！
月刊テキスト10月号50ページに掲載しています。#上沼恵美子のおしゃべりクッキング#おうちごはん#簡単メニュー#豚肩ロース肉 pic.twitter.com/izs4Y9nEGj
— 【公式】上沼恵美子のおしゃべりクッキング（中の人） (@OshaberiCooking) October 21, 2021
「豚肉の玉ねぎ風味」の作り方レシピや材料など詳しい情報を以下に紹介します
目次
おしゃべりクッキング、今週のテーマは「簡単スピードメニュー」
上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週のテーマは「簡単スピードメニュー」です。料理は「豚肉の玉ねぎ風味」ということで楽しみですね！
| 上沼恵美子のおしゃべりクッキング放送日 | 2021年10月21日（木） |
| 料理のテーマ | 簡単スピードメニュー |
| 料理名 | 豚肉の玉ねぎ風味 |
| 料理の先生 | ×× |
| 放送局 | テレビ朝日 |
おしゃべりクッキングの今日の料理「豚肉の玉ねぎ風味」の作り方レシピ
上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今日の料理は「豚肉の玉ねぎ風味」です。
材料（2人分）
「豚肉の玉ねぎ風味」を作る材料は以下の通りです。
| 材料 | 分量 |
| 豚肩ロース肉（しょうが焼き用） | 250ｇ |
| 玉ねぎ | 150ｇ |
| あさつき | 10本 |
| にんにく | ５ｇ |
| ぽん酢 | 大さじ４ |
「豚肉の玉ねぎ風味」を作る調味料は以下の通りです。
| 調味料名 | 分量 |
| ベビーリーフ | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
| 油 | 適量 |
作り方レシピ
- 豚肩ロース肉は筋を切り、塩、黒こしょうをふります。
- 玉ねぎは粗みじん切りにし、あさつきは小口切りにし、にんにくはみじん切りにします。
- フライパンに油適量を熱し、豚肉に中火で香ばしく焼き目をつけ、器にベビーリーフを添えて盛る。（３）のフライパンに玉ねぎ、にんにくを入れて中火で炒め、しんなりしたらぽん酢を加えてひと煮立ちさせます。
- （３）のフライパンに玉ねぎ、にんにくを入れて中火で炒め、しんなりしたらぽん酢を加えてひと煮立ちさせます。
- 豚肉の上に（４）をのせ、あさつきを散らします。
「豚肉の玉ねぎ風味」を作る上でのポイント
「豚肉の玉ねぎ風味」を作る上でのポイントは以下の通りです。
■豚肉は香ばしく焼きましょう！
■ぽん酢を加えて煮立てましょう！
まとめ
今日の料理は「豚肉の玉ねぎ風味」でした。
上沼恵美子さんの感想は、「おいしい！豚肉といえば定番の“しょうが焼き”を超えたかも！ぽん酢が味のポイントですね。炒め物に使ってもこんなにおいしくなるぽん酢って、本当に万能です！」でした。
わたしは、にんにくとベビーリーフをいれるのがお気に入り♪
作り方レシピや材料などを参考にしてぜひ作ってみてください。
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