2022年1月25日に「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」が放送されています。
今週のテーマは「簡単スピードメニュー」ということで、「鯛のスパイス味噌焼き」を紹介します。
みなさんこんにちは！
今週は「簡単スピードメニュー」の１週間
今日は「鯛のスパイス味噌焼き」です。鯛の塩焼きとは、一味違います！
月刊テキスト１月号48ページに掲載しています。#上沼恵美子のおしゃべりクッキング#おうちごはん#簡単メニュー#鯛メニュー pic.twitter.com/QBBNM2jmoR
— 【公式】上沼恵美子のおしゃべりクッキング（中の人） (@OshaberiCooking) January 25, 2022
「鯛のスパイス味噌焼き」の作り方レシピや材料など詳しい情報を以下に紹介します
目次
おしゃべりクッキング、今週のテーマは「簡単スピードメニュー」
上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週のテーマは「簡単スピードメニュー」です。料理は「鯛のスパイス味噌焼き」ということで楽しみですね！
| 上沼恵美子のおしゃべりクッキング放送日 | 2022年1月25日（火） |
| 料理のテーマ | 簡単スピードメニュー |
| 料理名 | 鯛のスパイス味噌焼き |
| 料理の先生 | ×× |
| 放送局 | テレビ朝日 |
おしゃべりクッキングの今日の料理「鯛のスパイス味噌焼き」の作り方レシピ
上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今日の料理は「鯛のスパイス味噌焼き」です。
材料（2人分）
「鯛のスパイス味噌焼き」を作る材料は以下の通りです。
| 材料 | 分量 |
| たい | ２切れ（200ｇ） |
| 白みそ | 大さじ１ |
| マヨネーズ | 大さじ1/2 |
| 黒こしょう（粗びき） | 小さじ1/3 |
| マッシュルーム | ６個 |
| ミニトマト | ６個 |
「鯛のスパイス味噌焼き」を作る調味料は以下の通りです。
| 調味料名 | 分量 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| バージンオリーブ油 | 適量 |
作り方レシピ
- 白みそ、マヨネーズ、黒こしょうを混ぜ、オーブントースターを予熱しておきます。
- たいは水分をふき取って塩をふり、皮目に（１）のみそを薄く塗り広げます。
- オーブントースターのプレートにクッキングシートを敷いて（２）をのせ、周りにマッシュルームを裏を上にして置き、ミニトマトを並べ、塩、こしょう、バージンオリーブ油をかけます。
- （３）をオーブントースターに入れて７分焼き、器に盛ってバージンオリーブ油をかけます。
「鯛のスパイス味噌焼き」を作る上でのポイント
「鯛のスパイス味噌焼き」を作る上でのポイントは以下の通りです。
■オーブントースターは予熱しておきましょう！
■たいは水分をふき取りましょう！
まとめ
今日の料理は「鯛のスパイス味噌焼き」でした。
上沼恵美子さんの感想は、「すごくおいしいソース！複雑な味わいですね。たいはふっくら、いつもは脇役のマッシュルームもしっかりと味が感じられてめちゃめちゃおいしい！オーブントースターでさっと焼いたとは思えない、おもてなしにもピッタリのお料理ですね。」でした。
私は、マシュルームを入れるのがお気に入り♪
作り方レシピや材料などを参考にしてぜひ作ってみてください。
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