おしゃべりクッキング「にらギョーザ」の作り方レシピや材料など（2021年7月30日）

みなさんこんにちは！
今週はビールにぴったりのメニューをご紹介いたします！
飲み過ぎ食べ過ぎに注意してくださいね！！

今日は「にらギョーザ」です。

月刊テキスト7月号62ページに掲載しています。#上沼恵美子のおしゃべりクッキング#おうちごはん#おうち飲み#ビールに合うメニュー pic.twitter.com/3sX4w9uDQ2

— 【公式】上沼恵美子のおしゃべりクッキング（中の人） (@OshaberiCooking) July 30, 2021

2021年7月30日に「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」が放送されています。

今週のテーマは「ビールがうまい」ということで、「にらギョーザ」を紹介します。

「にらギョーザ」の作り方レシピや材料など詳しい情報を以下に紹介します

おしゃべりクッキングの今日のテーマは「ビールがうまい」

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週のテーマは「ビールがうまい」です。料理は「にらギョーザ」ということで楽しみですね！

おしゃべりクッキングの今週の料理「にらギョーザ」の作り方レシピ

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週の料理は「にらギョーザ」です。

材料

「にらギョーザ」を作る材料は以下の通りです。

「にらギョーザ」を作る調味料は以下の通りです。

作り方レシピ

1. にらは５mm幅に切り、長ねぎは１～２mm幅に切り、フライパンを強火で熱して、にらをさっと炒めて取り出し、粗熱を取ります。
2. 豚ひき肉にあんの味つけの塩、砂糖、しょうゆ、こしょう、片栗粉、ごま油を加えてら、長ねぎを混ぜ合しっかり混ぜ、にわせます。
3. ギョウザの皮に（２）を大さじ１のせ、周囲に水をつけて包みます。
4. フライパンを中火で熱して油適量を広げ、ギョウザを並べて皮の底が白くなるまで焼き、熱湯をギョウザの高さの1/4まで加えてふたをし、中火で２～３分火を通します。
5. たれの酢、しょうゆ、ラー油を合わせておきます。
6. （４）の水分がなくなれば、ごま油を加えて強火で焼き色をつけ、器に盛り、（５）を添えます。

「にらギョーザ」を作る上でのポイント

「にらギョーザ」を作る上でのポイントは以下の通りです。

■にらはさっと炒めて、粗熱を取りましょう！
■ギョウザの底が、白く乾いた状態になるまで焼きましょう！

まとめ

今日の料理は「にらギョーザ」でした。

上沼恵美子さんの感想は、「ものすごいにら、目一杯ですね！やっぱりビールですよね。」でした。

わたしの感想は、にらギョウザが大好きです。にらは、さっと炒めるのが、お気に入りです。にらの香りがたまらないほど、好きなんです♪

作り方レシピや材料などを参考にしてぜひ作ってみてください。