2022年2月21日に「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」が放送されています。
今週のテーマは「おうちで居酒屋」ということで、「ホタテのとろろ焼き」を紹介します。
みなさんこんにちは！
今週のテーマは「おうちで居酒屋」。
アイデアと工夫がいっぱいのメニューでおうち時間を楽しんでください。
今日は「ホタテのとろろ焼き」です。月刊テキスト２月号４４ページに掲載しています。#上沼恵美子のおしゃべりクッキング#おうちごはん#ホタテ#おうちで居酒屋 pic.twitter.com/szlonGv7Wj
— 【公式】上沼恵美子のおしゃべりクッキング（中の人） (@OshaberiCooking) February 21, 2022
「ホタテのとろろ焼き」の作り方レシピや材料など詳しい情報を以下に紹介します
目次
おしゃべりクッキング、今週のテーマは「おうちで居酒屋」
上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週のテーマは「おうちで居酒屋」です。料理は「ホタテのとろろ焼き」ということで楽しみですね！
| 上沼恵美子のおしゃべりクッキング放送日 | 2022年2月21日（月） |
| 料理のテーマ | おうちで居酒屋 |
| 料理名 | ホタテのとろろ焼き |
| 料理の先生 | ×× |
| 放送局 | テレビ朝日 |
おしゃべりクッキングの今日の料理「ホタテのとろろ焼き」の作り方レシピ
上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今日の料理は「ホタテのとろろ焼き」です。
材料（２人分）
「ホタテのとろろ焼き」を作る材料は以下の通りです。
| 材料 | 分量 |
| 長いも | 200ｇ |
| ほたて貝柱の水煮 | １缶（120ｇ） |
| 青ねぎ（小口切り） | １本 |
| 卵 | １個 |
「ホタテのとろろ焼き」を作る調味料は以下の通りです。
| 調味料名 | 分量 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 薄口しょうゆ | 小さじ１ |
| ピザ用チーズ | 25ｇ |
| パン粉 | 10ｇ |
作り方レシピ
- 長いもは皮をむいてすりおろし、溶き卵、塩、薄口しょうゆを加えてしっかり混ぜます。
- ほたて貝柱の水煮は身と汁に分け、汁50mlを量り、（１）に共に加えて混ぜ、青ねぎの小口切りを加えて混ぜます。
- 耐熱皿に（２）を流し入れ、ピザ用チーズ、パン粉をふり、220度に予熱したオーブントースターで10分焼きます。
- （３）に焼き色がついたら取り出します。
「ホタテのとろろ焼き」を作る上でのポイント
「ホタテのとろろ焼き」を作る上でのポイントは以下の通りです。
■生地はしっかり混ぜましょう！
■ほたて缶の汁も生地に加えましょう！
まとめ
今日の料理は「ホタテのとろろ焼き」でした。
上沼恵美子さんの感想は、「ほたてがいい仕事をしていますね。旨みがすごい。見た目はマカロニグラタンに似ていますが、グラタンよりずっとおいしいです。」でした。
私は、ホタテの貝柱を入れるのがお気に入り♪
作り方レシピや材料などを参考にしてぜひ作ってみてください。
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